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VOLO ROSSO IGT 2018 Il Filò delle Vigne

da E-noteca di Donna Irene

9,00

Dalla vinificazione di uve Merlot e Cabernet Franc della vendemmia 2014, nasche “VOLO”, il nuovo giovane vino de Il Filò delle Vigne. Il piacevole e brioso color rubino, la particolare sapidità, i seducenti profumi che ricordano il mirtillo, il lampone, le more del gelso, il ribes, piccoli frutti trovano riscontro anche nel sapore che eccelle in freschezza e franchezza.

 

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Descrizione

Dalla vinificazione di uve Merlot e Cabernet Franc della vendemmia 2014, nasche “VOLO”, il nuovo giovane vino de Il Filò delle Vigne. Il piacevole e brioso color rubino, la particolare sapidità, i seducenti profumi che ricordano il mirtillo, il lampone, le more del gelso, il ribes, piccoli frutti trovano riscontro anche nel sapore che eccelle in freschezza e franchezza.

DATI TECNICI
Vitigno  70%Merlot, 30%Cabernet Franc
Alcol 13%
Terreno Origine vulcanica, calcareo, marnoso
Altitudine/esposizione130 m. s.l.m. / sud-est, sud-ovest
Sistema di allevamentoCordone speronato e guyot
Densità 5.500 ceppi Ha
Resa per HA70 q.li HA
Produzione 7.000 bottiglie
Vinificazione La vinificazione tradizionale in rosso con brevi rimontaggi per 8 giorni di macerazione. Dopo la svinatura, la malolattica e l’affinamento vengono fatti in vasche di acciaio, ove il vino rimane sino all’imbottigliamento in contatto con le fecce fini.

Colore Rosso rubino brillante
Profumo Sentori intensi di frutti di bosco
Gusto Morbido, sapido con tannini vellutati
Abbinamento Da bersi fresco per accompagnare salumi e piatti di carne.

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