Descrizione
La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia
la loro origine: un arcipelago di isole vulcaniche emerse 130 milioni di anni fa.
I decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi.
Queste peculiarità donano ai vini bianchi, lievi note fruttate talvolta
aromatiche e sapori intensi che li rendono fragranti ed eleganti.
Rubino con venature porpora. Esprime profumi freschi e giovanili di piccoli frutti rossi, ciliegia croccante, seguito da un vegetale di erba appena falciata, con una leggera traccia di speziatura. Fresco e dinamico anche il sorso, con tannino composto; gradevole la persistenza fruttata. Matura parzialmente per 6 mesi in acciaio, una piccolissima parte in botte grande.
Merlot 100%
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